Ingredientes
1 xícara de arroz
1 litro de caldo de galinha, legumes ou carne (caseiro ou tablete)
30ml de vinho branco
1/2 xícara de parmesão ralado na hora
1 alho-poró pequenos cortados em fatias finas
Raminhos de cheiro-verde picados para enfeitar
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
Modo de preparo
Siga a receita padrão de risoto, lembrando-se sempre de acrescentar o caldo quente aos poucos.
Junte o alho poró e as colheres de cheiro-verde, mexendo bem.
Por fim, acrescente a manteiga, misture e sirva.